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羊肉粉丝煲收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 火锅羊肉卷 1袋
- 红薯圈粉 2个
- 大蒜 1.5个
- 葱 一小段
- 姜 3片
- 料酒 一小勺
- 冰糖 3-5颗
- 李锦记红烧酱汁 一大勺
- 盐 少许
- 小米辣或干辣椒 3-5个
- 老干妈 一小勺
羊肉粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
只拍了羊肉的照片，其他的按照食材准备就好。
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步骤 2：
红薯粉提前用热水泡一下，不必特别软，因为一会还要煮。锅热倒油，放入葱姜蒜爆香，把羊肉卷放入锅中翻炒至变色。
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步骤 3：
倒入料酒，把红薯粉放入锅中，加入红烧酱汁翻炒片刻。
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步骤 4：
放入少许盐，加入热水没过粉丝，加入冰糖和小米辣，中火煮开转小火收汁，最后放入老干妈翻炒均匀即可出锅，撒上点香菜点缀！
小贴士
老干妈看个人爱好吧，不想加的可以不加。
