蒜苗炒鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材与调味料。

• 步骤 2：

  鸭胗切薄片，用姜片，盐，料酒，美极鲜味汁腌制片刻。

• 步骤 3：

  蒜苔洗净切段。

• 步骤 4：

  起油锅，油锅七成热时放入鸭胗片下锅爆炒。

• 步骤 5：

  炒至颜色发白，鸭胗片微微卷起，将鸭胗盛起来。

• 步骤 6：

  将锅子洗干净，重新起油锅，油温五成热的时候放蒜苔，大火快速翻炒。

• 步骤 7：

  蒜苔变软时，放入鸭胗片一起翻炒。

• 步骤 8：

  喜欢吃辣的，可以加几个干红辣椒一起炒，更入味些。

• 步骤 9：

  加入美极鲜味汁中火翻炒几十秒，视个人口味咸淡，可以再加些盐。

• 步骤 10：

  出锅前放入美极鲜鸡粉。

• 步骤 11：

  非常好吃，绝对是米饭杀手。