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麻酱芝士拌面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面条 适量
- 花生酱 适量
- 鲜酱油 适量
- 芝士 1片
- 肉松 少许
麻酱芝士拌面的做法步骤
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步骤 1：
先制作酱汁：如图一人份的酱，将芝士，酱油，花生酱，及和酱油等量的温水一起搅拌，因为放了芝士，不好化开，所以搅拌后放入蒸锅，用温度将芝士化开，最后搅拌至酱汁顺滑即可。如果不加芝士，即可免去蒸这一步骤。
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步骤 2：
面煮熟捞出，调入适量的酱汁，点缀少许肉松即可。
小贴士
花生酱选择带颗粒的，更香
酱汁里各种调料的比例依个人喜好，刚开始调可以少加一点，不够再添加。调好后的酱汁可先适量倒入面中，不够再添加。
沙县小吃最有名的就是拌面扁肉了，今天突发奇想，在拌面的酱汁里加入芝士味道会不会更赞，确实还不错哦
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