小贴士

1、土豆可以用刨子刨丝，使土豆丝大小一致，受热均匀。
2、土豆丝切完要养在水里，去除表面淀粉。
3、煎土豆饼时加入少许淀粉汁可以让土豆丝更好的粘在一起。
4、土豆丝容易散，煎制过程中尽量少翻动，可以通过晃动锅子防粘。

本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。