老干妈腊鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备腊鱼用洗碗布烧点温水洗净，切小块。

• 步骤 2：

  准备小米椒4个、蒜瓣4个、姜2片、葱2根

• 步骤 3：

  准备好风味豆鼓老干妈。

• 步骤 4：

  蒜切片、姜切丝、小米椒 葱切段。

• 步骤 5：

  锅中注水，倒入腊鱼块煮10分钟，捞出沥干水分。

• 步骤 6：

  重起锅放油，下腊鱼炸至两面金黄剩出。

• 步骤 7：

  锅留油，爆香姜蒜。

• 步骤 8：

  下小米椒炒香。

• 步骤 9：

  加两勺豆鼓老干妈炒出香味。

• 步骤 10：

  倒入炸好的腊鱼块翻炒均匀。

• 步骤 11：

  加清水没过腊鱼块。

• 步骤 12：

  大火烧开，小火煮至汤汁快干时撒上葱花即可。

• 步骤 13：

  成品～非常下饭