圣诞花环圈圈包~ukoeo风炉制作的做法步骤

• 步骤 1：

  后油法揉到差不多完全，面团具延展性。

• 步骤 2：

  均分三分，一份加入抹茶粉，干的话加一点点水揉匀，另一份加入红丝绒溶液揉匀，一份原色。

• 步骤 3：

  盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  发酵完毕，将每份面团再均分6个小面团，滚圆备用。

• 步骤 5：

  将面团擀开。

• 步骤 6：

  卷起，捏紧收口。

• 步骤 7：

  搓成长条。

• 步骤 8：

  三个颜色并一起扭一下。

• 步骤 9：

  也可以编辫子。

• 步骤 10：

  模具抹油，将盘成圈圈的面团放入。

• 步骤 11：

  在35度左右的温暖湿润处进行二次发酵。

• 步骤 12：

  入预热好的160度风炉中层烤10分钟左右。普通烤箱180度上下火20分钟左右，火力时间根据你的烤箱脾气来。

• 步骤 13：

  温度非常准，我用的佐藤温度计，基本和设定温度差不离。

• 步骤 14：

  萌萌哒～～

• 步骤 15：

  做成三明治也很不错哦~~