圣诞糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备安佳黄油

• 步骤 2：

  黄油切小块，室温软化

• 步骤 3：

  加入45克糖粉

• 步骤 4：

  先不开启电动打蛋器电源，用打蛋头拌一下，拌至不见糖粉，再启动电源，搅打至颜色变浅，轻盈的状态

• 步骤 5：

  分三次加入蛋液，每加入一次，待拌匀后再加入下一次蛋液

• 步骤 6：

  将面粉过筛进去

• 步骤 7：

  拌成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时

• 步骤 8：

  将面团放在两张保鲜膜中间，用擀面棍擀成薄面片

• 步骤 9：

  用饼干模具压出饼模，不要盖出图案，只要形状即可，因为盖出图案的饼干不平滑，可以选择不锈钢那种切模

• 步骤 10：

  将饼坯移至不粘烤盘上

• 步骤 11：

  放入上火160度，下火140度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤10-12分钟左右

• 步骤 12：

  饼干边缘黄色即可，取出晾凉

• 步骤 13：

  蛋白粉用凉开水溶解，再倒入糖粉拌均匀，糖霜调稀一些，图片的糖白霜是很浓稠的，需要再加水调稀，水量要一滴滴的加，调到可以以线条状滴落

• 步骤 14：

  将蛋白霜放进裱花袋里，用牙签挑一点点色素，与袋子里的蛋白霜混合

• 步骤 15：

  按你的喜好，在饼干上画出不同的色彩，打造不一样的圣诞糖霜饼干