荔浦芋泥小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋粉+低筋粉+芋泥+水+白砂糖+奶粉+酵母混合均匀，揉成面团达到初级扩展阶段后加入盐和黄油揉至完全扩展阶段之后盖保鲜膜一发

• 步骤 2：

  一发完成后将面团拿出来轻拍排气，均等分割成12份，搓圆盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 3：

  松弛完成后，将面团光滑面朝下，擀开后再揉成团，光滑面朝上、收口朝下，依次一个个放进模具二发，二发26-28度，湿度70%-80%

• 步骤 4：

  二发快完成的时候，烤箱预热170°，往面团表面喷一层水，撒一些粗颗粒的砂糖

• 步骤 5：

  预热完成后放入烤盘，烤25-28分钟

• 步骤 6：

  到表皮上色差不多的时候盖锡纸

• 步骤 7：

  出炉啦！

• 步骤 8：

  香香软软有营养~