圣诞姜饼屋

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圣诞姜饼屋收藏

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所需食材

  • 姜饼预拌粉 520g
  • 蜂蜜 130g
  • 鸡蛋 120g
  • 蛋白粉 8g
  • 糖粉 150g
  • 凉开水 22g
  • 食用色素 适量

小贴士

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1、各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。
2、调糖霜浓度加水时,要一滴滴的加。
3、每个部件都要粘牢了,才拼接下一部件。

广东海之韵 2017年12月20日发布
圣诞节的气氛越来越浓了,这是国外那么多节日中我最喜欢的一个节日,每次看见圣诞节有关的装饰,就特别开心。孩子小的时候,每逢圣诞节,我还会买来圣诞树装饰一番。圣诞节其中一个装饰品就是姜饼屋,有人说姜饼屋起源于德国,格林童话的糖果屋,是一种介乎蛋糕与饼干之间的小点心,并渐渐受到了小孩子们的喜爱;也有人说是因为在西方古代,“姜”是一种昂贵的进口香料,人们只舍得在圣诞节、复活节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。
学会烘焙之后,每一年圣诞节我都想做姜饼屋,但是看到整间屋子的造型,感觉十分复杂,一直拖到今年才动手。因为我找到了做姜饼屋最简单的方法,就是用姜饼预拌粉加两种其本的材料做出面团,再用姜饼屋模具印出各个部件组装,十分简单,对于我第一次做姜饼屋的人来说,也就一天时间做好了,而且大部分时间花在等待组装部位黏合固定。
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