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虾扯蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 八个
- 鹌鹑蛋 八个
- 猪肉 300克
- 洋葱 20克
- 鸡蛋 一个
- 盐 5克
- 胡椒粉 10克
- 蛋挞托 八个
- 淀粉 15克
虾扯蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备原料。鸡蛋去蛋黄留蛋清
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步骤 2：
洋葱切碎。猪肉剁成肉泥，把猪肉泥和洋葱碎加入淀粉，蛋清，盐，胡椒粉搅打上浆。
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步骤 3：
蛋挞托清洗干净。把猪肉团成大小合适的丸子放进去，再把虾仁放进去。
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步骤 4：
把肉丸中间按出来一个小坑，把鹌鹑蛋打进去。上蒸锅蒸20分钟。
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步骤 5：
取出来倒一下盘子。把蒸菜时留下的汤汁浇在上面。
看了这道菜的名字我笑了好久。材料不全一直没做。终于买了蛋挞托把它做出来了。
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