圣诞老人面包的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶130克、鸡蛋液30克、高筋面粉250克、糖35克、盐2克、酵母3克，放入面包机桶内

• 步骤 2：

  启动面包机和面20分钟，加入安佳黄油

• 步骤 3：

  继续启动面包机20分钟，揉成出手套膜

• 步骤 4：

  将面团整圆，盖上保鲜膜，放入烤箱低温发酵至二倍大

• 步骤 5：

  发酵好的面团排出气，分成4份

• 步骤 6：

  取其中一份分成3份

• 步骤 7：

  取一个面团用擀面杖擀圆，移到烤箱做圣诞老人的脸

• 步骤 8：

  在取一个面团，揪下两个小面团做圣诞老人的鼻子和脑子上的毛球

• 步骤 9：

  余下的面团擀成三角形

• 步骤 10：

  从底部卷起来

• 步骤 11：

  放在圣诞老人的脸上

• 步骤 12：

  两边多余的压在脸下，帽子顶部往下折一下，把小面团搓圆放在帽子上

• 步骤 13：

  最后一个面团擀圆

• 步骤 14：

  中间撒点面粉，对折一下，不用对齐，用刮板切成粗条

• 步骤 15：

  放在圣诞老人脸上，两边压在脸下

• 步骤 16：

  把胡子扭转一下

• 步骤 17：

  鼻子搓圆沾点水粘在脸上，依次昨晚所有的圣诞老人

• 步骤 18：

  二次发好，刷上鸡蛋液，放两颗蜜豆做眼睛

• 步骤 19：

  烤箱预热，烘烤160度20分钟

• 步骤 20：

  成品图