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花刀杏鲍菇收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 3根
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 美极鲜酱油 适量
- 葱花 适量
- 芝麻 2小捏
- 羊肉末 适量
- 葱花 适量
花刀杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇洗净，切成5mm厚的圆片
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步骤 2：
打花刀，就像鱿鱼卷那种。可以在两边垫上点东西，防止切断
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步骤 3：
蚝油，美极鲜酱油，糖混合腌杏鲍菇花15分钟以上，这个过程会煞汤
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步骤 4：
锅中热油，放入羊肉末略炒，放入杏鲍菇花，不要放煞出来的汤。一会也会出汤，如果汤少，可以多少放点煞出来的汤。熟了之后成盘撒少许芝麻粒和葱花。锅中的汤可以再放些水，磕个鸡蛋做个汤喝，也很鲜的。
