微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所用的材料,
步骤 2:
鸡蛋加入细糖,
步骤 3:
用手持打蛋器搅拌至颜色变浅。
步骤 4:
将粉类、盐混合过筛加入,
步骤 5:
用刮刀翻拌均匀至无干粉状态
步骤 6:
将黄油隔水溶化后倒入面糊中,翻拌均匀呈浓稠状态,提起面糊滴落不会立即消失。
步骤 7:
面糊分成4份,一份原味,一份加抹茶粉,一份加红丝绒液,一份加可可粉,
步骤 8:
分别拌匀。
步骤 9:
将面糊分别装入裱花袋中,入冰箱冷藏1小时。
步骤 10:
面糊取出回温一会,按照自己喜欢的搭配,分别挤入圣诞蛋糕模具中,
步骤 11:
先挤小的部分
步骤 12:
8分满即可。
步骤 13:
COUSS CO-750A智能烤箱,提前上火170度下火150度预热好,预热完成提示音响后模具放中层烤网,烘烤约25分钟。
步骤 14:
烘烤中
步骤 15:
烘烤结束后模具取出,蛋糕直接顺利脱模,稍凉后按各自喜好装饰即可。
步骤 16:
圣诞节快乐!
步骤 17:
成品
步骤 18:
成品
步骤 19:
成品
1、面粉加入后翻拌均匀即可,不要过度搅拌出筋,影响蛋糕的口感。蛋糕冷藏1-2天后再食用,口感更佳,杏仁香味非常浓郁。
2、使用的是学厨圣诞蛋糕模具,模具是防粘的,非常好脱模,蛋糕的形状很漂亮,颜色美。
3、烘烤的温度及时间仅供参考,请按实际情况适当调整。