蔓越莓纸杯蛋糕

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蔓越莓纸杯蛋糕收藏

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所需食材

  • 黄油 50g
  • 细砂糖 40g
  • 低筋面粉 40g
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 1/8勺
  • 奶粉 1/2勺
  • 蔓越莓干 25g

小贴士

1、将蔓越莓干稍微切碎一些,在纸杯模底部撒入一些,然后倒入面糊之后,在表面再撒上一些。
2、蔓越莓可以换成其他果干或者坚果。
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马琳malin 2017年12月20日发布
蔓越莓的好处似乎普及的够多,总之这个酸酸甜甜的小果子在烘焙界可是地位重要。有一度我喜欢做玫瑰花干的曲奇,也是因为酸甜的滋味和蔓越莓很像。纸杯蛋糕通常都是重油蛋糕,因此黄油的分量可是下了本钱的,为了使重油蛋糕的口感更加丰富,所以加入了各种辅料的纸杯小蛋糕,才是乐趣所在。
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