鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳用水泡发。

• 步骤 2：

  里脊肉洗干净切长丝。

• 步骤 3：

  用适量油，料酒拌匀，加入淀粉拌匀，再加入蚝油，美极鲜味汁和鲜鸡粉拌匀腌十分钟。

• 步骤 4：

  木耳洗干净，胡萝卜，莴笋去皮，分别切细丝。

• 步骤 5：

  葱切葱花，姜蒜剁蓉。

• 步骤 6：

  取一小碗倒入3勺醋，2勺酱油，2勺清水，1勺白糖调匀成酱汁。

• 步骤 7：

  热锅把油倒入烧热倒入肉丝滑炒至变色盛出。

• 步骤 8：

  放入适量油，倒入姜蒜蓉爆出香味。

• 步骤 9：

  倒入2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 10：

  倒入莴笋丝胡萝卜丝，木耳丝翻炒一分钟。

• 步骤 11：

  倒入酱汁翻炒均匀。

• 步骤 12：

  倒入肉丝大火翻炒片刻即可。

• 步骤 13：

  撒上葱花，开吃！