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1.排骨选用肉多且带有少许脂肪的排骨为佳,如果肉少又非常瘦的排骨,很容易烤干。2.排骨较小的要压缩烘烤时间,较大的排骨则要相对延长烘烤时间。3.烤箱温度各异,请根据自己的烤箱自行调整温度,留意排骨的上色程度,以免烤焦。4.材料份量:2人。