只需一点点巧克力,一点点棉花糖,一点点碧根果和几块饼干,就能DIY 出属于自己的创意牛轧饼哦!碧根果可是好东西,下面来扒一扒它的出身。
碧根果是北美唯一天然生长的树长坚果作物,其历史可以追溯到16世纪的美国。英文名“Pecan”起源于一个叫阿尔冈琴族的印第安人部族中的词语,本意是用来形容“所有需要用石头来砸开的坚果。碧根果最早出现在乔治亚州,新墨西哥州,德克萨斯州已成为碧根果主要产地,其它商业化种植产区包括阿拉巴马,亚利桑那,阿肯色,加州,佛罗里达,堪萨斯,路易斯安娜,密西西比,密苏里,卡罗莱纳,俄克勒荷马,南卡罗莱纳,共15个州。碧根果生长期很长,从发芽到收获历时八个月,因此碧根果需要140至200天的无霜期。3月下旬或者四月将会发芽,5月授粉后的45年内,坚果会迅速生长变大,8月中旬需要灌溉果树,将水分填满生长在果壳中的果仁,此后碧根果继续生长,直到9月底至10月碧根果自然脱落或用机器抖落。