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步骤 1:
将黄油室温软化,打发至蓬松。
步骤 2:
再过筛面粉,混合揉成团。
步骤 3:
熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。
步骤 4:
蛋黄加入糖打至粘稠均匀。
步骤 5:
粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。
步骤 6:
揉至细腻后分成15g左右的剂子。
步骤 7:
剂子缓缓搓条,然后交叉做造型。
步骤 8:
做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。
步骤 9:
烤箱上下火180度预热10分钟,再放入烤箱烘烤15分钟即可。
步骤 10:
成品图
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图