家庭版—黄焖鸡米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿洗净，剁成块 姜切片，干辣椒切碎备用

• 步骤 2：

  青椒切条，水发香菇切条

• 步骤 3：

  锅内热油，将冰糖炒出糖色

• 步骤 4：

  加入姜片和干辣椒迅速翻炒几下

• 步骤 5：

  放入鸡腿块，炒至上色

• 步骤 6：

  加入料酒和酱油翻炒均匀上色

• 步骤 7：

  加入香菇条

• 步骤 8：

  加入适量的水，能没过食材就可以了 大火煮开，转中小火煮20分钟左右。

• 步骤 9：

  打开锅盖，加入青椒大火收汁，尝一下味道，再加适量盐即可

• 步骤 10：

  小二，上一碗米饭