玫瑰雪花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  听说安佳黄油很不错，这次做雪花酥我用了安佳黄油。

• 步骤 2：

  我买的饼干比较大块，用手把饼干掰成小块备用。

• 步骤 3：

  准备不粘锅一口，40克黄油入锅加热化软。

• 步骤 4：

  慢慢将黄油全部化成液体状态。

• 步骤 5：

  倒入150克棉花糖一起翻炒。

• 步骤 6：

  待棉花糖完全融化后，倒入45克奶粉搅拌均匀。

• 步骤 7：

  马上倒入准备好的饼干、坚果类，迅速用硅胶刮刀搅拌均匀，动作一定要快，化软的棉花糖遇温度低的饼干与坚果很快变硬，动作不快很难搅拌均匀。

• 步骤 8：

  搅拌均匀后，马上倒入垫好油纸的烤盘中（雪花酥团放入油纸前先撒上一层奶粉，防止雪花酥团粘油纸）雪花酥团上撒好玫瑰花瓣，再把雪花酥压紧实。

• 步骤 9：

  待雪花酥还有余温，用刀切成小块，时间放长的雪花酥变硬就不好切了。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品