家庭版金缕虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，去头，牙签挑出黑线。从虾尾第二节处褪出虾壳。

• 步骤 2：

  料酒，胡椒面，蛋清，盐和淀粉拌匀腌制30分钟

• 步骤 3：

  黄油40克隔热水融化。

• 步骤 4：

  一满勺面粉 和黄油 和植物油 和面 成面絮

• 步骤 5：

  用面条机压成面条，没有机器的用擀面杖擀成面条

• 步骤 6：

  把面条缠在虾身上，露出虾尾

• 步骤 7：

  放入八成的热油锅，炸至金黄。

• 步骤 8：

  当当当，金缕大虾好了