蒜香腊肉炒西芹的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉冷水下锅 放姜片 料酒 腊肉一般会干和咸 所以这一步很关键 蒜瓣剥壳 辣椒切段

• 步骤 2：

  西芹洗干净去掉老叶子 然后切段备用

• 步骤 3：

  锅内放一点点油 小火慢炒腊肉 把肥肉的油都煸炒出来 切记小火也不要炒太久 不然会很硬 至焦黄色放蒜瓣辣椒段炒一下

• 步骤 4：

  放入西芹段 翻炒几下

• 步骤 5：

  放少许蚝油 酱油 鸡精 拌匀即可出锅