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土豆烧牛腩收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肚腩 半斤
- 姜片 两千
- 小葱节 一小把
- 料酒 莫过牛肉
- 盐 适量
- 姜片 三到四片
- 八角 三四个
- 桂皮 一片
- 香叶 四片
- 草果 1个
- 老抽 两到3勺
- 味精 适量
- 小米椒 10个
- 糖 适量
- 大蒜 3瓣
- 花椒 半包
- 红枣 6个
- 橘子皮 一点点
- 土豆 2个
土豆烧牛腩的做法步骤
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步骤 1：
准备牛腩洗干净
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步骤 2：
里面加入料酒和花椒，腌制20分钟，然后冷水下锅，变白色就可以捞出来了。
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步骤 3：
准备土豆，红枣，橘子皮，生姜和牛肉一起下锅煮
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步骤 4：
一起下锅
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步骤 5：
煮半个小时捞出来，汤要留着
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步骤 6：
然后把大蒜子，小米椒，一起下锅炒香，再加入牛肉和土豆翻炒一下，加入盐，味精，糖，酱油
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步骤 7：
加之前的汤，大火烧干汁
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步骤 8：
可以加点芝麻，看起来更美味
在超市买来吃过，然后自己试着做了一下。
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