清真水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  眼肉不用说篮球，是牛肉醉嫩的部位切片

• 步骤 2：

  腌制，盐，白胡椒粉，料酒，鸡精，全蛋一个，水淀粉，腌制时间随意

• 步骤 3：

  下面开始制作，花椒，麻椒，干辣椒，煸炒出香味

• 步骤 4：

  加葱姜蒜，继续煸炒，记住小火，切记，只要味道不要焦糊

• 步骤 5：

  小火哦

• 步骤 6：

  加入郫县豆瓣酱两勺，记住要郫县的

• 步骤 7：

  炒出红油和香香的味道，并且很呛鼻子，下面该干什么了？

• 步骤 8：

  加水，浇灭这团辣椒的火，想必此时你和我一个感受

• 步骤 9：

  抱歉我要的只是味道，所以用漏勺，去掉所有杂质，所有！

• 步骤 10：

  加入青菜

• 步骤 11：

  煮一会儿，一分钟不到

• 步骤 12：

  还有我爱的魔芋，继续加料

• 步骤 13：

  别过火，一分钟是底线，全部捞出

• 步骤 14：

  上主角牛肉，大火全部下入，切记不要动，下锅了就不要动

• 步骤 15：

  煮三分钟，别时间长，老了我不管

• 步骤 16：

  捞出加入之前的配料里

• 步骤 17：

  麻椒花椒干辣椒，干锅热一下，目的让他们散发香味

• 步骤 18：

  用刀冕碎

• 步骤 19：

  加入葱丝，辣椒花椒碎

• 步骤 20：

  浇热油，爆香

• 步骤 21：

  装饰，熟芝麻，芹菜叶