粉色渐变吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油、红曲粉外面团中的其它原材料按照先液体，后粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中，启动IMIX程序20分钟，揉至面团光滑，加入软化的黄油，再开启一个IMIX程序，面团能拉出薄膜就可以了 揉好的面团，放在大碗中进行基础发酵，面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。

• 步骤 2：

  发酵好的面团，平均分成三份揉圆

• 步骤 3：

  其中两份分别加入2克和1克的红曲粉，揉至表面光滑，松弛10分钟

• 步骤 4：

  醒发好的面团，再平均分成6个小面团，揉圆松弛15分钟。

• 步骤 5：

  将面团依次擀开成长椭圆形。

• 步骤 6：

  白色面片在下面，中间放2克红曲粉的面片，然后放1克红曲粉的面片，依 次叠加在一起

• 步骤 7：

  把面片从下往上卷起来，放入模具中

• 步骤 8：

  剩下三个面团，依次擀开成长椭圆形。 从下往上卷起来，放入模具中

• 步骤 9：

  放入模具中的面团，盖盖子放在温暖处进行二次发酵，发酵至8分满

• 步骤 10：

  预热180度烤箱中下层上下火烤30分钟。

• 步骤 11：

  出炉立即脱模晾凉，

• 步骤 12：

  凉后密封保存