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步骤 1:
新鲜莲藕用刷碗的铁球,搓去外皮。最好切的薄厚一致
步骤 2:
切成薄片,不要切断。
步骤 3:
切好的莲藕,放一勺盐,加清水泡五分钟左右,捞出来控出水备用
步骤 4:
西红柿切片备用
步骤 5:
每一片藕片里边夹一片西红柿
步骤 6:
全部做好的藕片
步骤 7:
装进烤盘边,摆好撒上一勺榨菜籽油和喜欢吃的玉米粒等等
步骤 8:
藕片上已经全部撒满。不要撒太多了,给芝士留点空隙
步骤 9:
最后把烤盘上撒慢芝士奶酪,尽量的都在烤盘里边。不要挂在盘子的边缘上
步骤 10:
烤箱预热200度5分钟。烤箱设置:温度:200°,时间:20分钟,热风模式。烤盘放下层网上
1,因为烤菜烤箱的温度高。所以烤菜放下层网上烤制,藕片熟的快,而且奶酪不会糊
2,本菜谱的用量可以根据个人的喜好添加
3,西红柿选用皮比较厚的,这样水份会小,口感也好。
4,藕片盐水泡一下不会变色,而且做的时候不用加盐。本菜谱是西红柿的甜酸口味,如果口重的需要自己掌握盐的用量。(烘焙勺:2,5ml)
5,烤箱的功率不同,温度作为参考。