微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材,如果用配方奶就提前冲泡好吧,温的即可,或者直接用牛奶也是可以的!
步骤 2:
先把鸡蛋打入牛奶中,搅拌均匀。
步骤 3:
然后将面粉过筛入到蛋奶液中。
步骤 4:
用打蛋器搅拌成无颗粒的面糊,最终的状态是这种浓稠度的面糊糊哦!
步骤 5:
另准备一个大碗,将面糊过筛倒入其中,过滤出的面疙瘩就不要啦!
步骤 6:
把芝士分切成9片,香蕉切成薄片,待用。
步骤 7:
不粘锅不需要刷油(锅如果不粘性不好的话建议刷)、开火,将面糊倒入锅中。
步骤 8:
迅速摇晃锅,让面糊均匀的平铺到锅底,然后开小火煎薄饼。
步骤 9:
等薄饼逐渐凝固,就把香蕉片铺到薄饼中央,怎么样,像不像八筒?
步骤 10:
再把奶酪片铺到香蕉上,八筒被碰瓷了。。。
步骤 11:
等芝士融化,就像叠被子一样先折起一边儿扣过来。
步骤 12:
再将另一边也叠过来。
步骤 13:
最后将薄饼延两排香蕉中线对折一下。
步骤 14:
稍微晾凉后,按照香蕉片大小切成段就OK啦!
步骤 15:
香蕉淡淡的清甜和奶香浓郁的芝士完美结合,最后可以跟我一样再挤一点巧克力味儿炼乳!肿木样,又GET一道快手补钙早餐吧!
* 芝士片也可以换成芝士碎,只要是能快速融化的芝士就可以了。
* 面糊一定要搅拌成比较稀、可流动的状态,不然摊出的饼会比较厚,不易折叠。
* 记得全程开小火煎熟哦!