笑脸薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  土豆去皮切片，加20ml水，压力锅5分钟蒸熟

• 步骤 3：

  蒸熟的土豆压成泥，加入玉米淀粉

• 步骤 4：

  土豆的含水量不同，所以玉米淀粉的用量需要自己把控一下，能使土豆泥揉成柔软的面团即可，玉米淀粉不要加的过多，否则口感不够松软

• 步骤 5：

  用圆形模具制作笑脸形状，用筷子戳两只眼睛，勺子压出嘴巴的形状

• 步骤 6：

  锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 7：

  油温加热至6成热，将薯饼延锅边逐个放入（土豆本身就已经蒸熟，所以油温无需过高）

• 步骤 8：

  炸至金黄捞出即可，用吸油纸吸去多余的油更健康

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图