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家常煎豆腐收藏
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所需食材
- 老豆腐 1块
- 盐 少许
- 生抽 3汤匙
- 油 适量
- 小香葱 适量
- 瘦肉 200g
- 蒜苗 5-8根
- 豆瓣酱 少许
- 姜片 3片
- 蒜 3片
家常煎豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，豆腐切成小三角形，肉切片。
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步骤 2：
下锅煎豆腐，切记用小火，不然容易煎糊。
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步骤 3：
煎成两面金黄色即可，捞出备用。
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步骤 4：
把煎豆腐剩的油直接可以用来炒菜，油熟后加入姜片，蒜，加入肉炒一会后加入豆瓣酱、生抽。
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步骤 5：
然后先加入蒜苗头，不容易熟多炒一会。
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步骤 6：
然后加入煎好的豆腐，炒2分钟后加入蒜苗叶子。
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步骤 7：
最后出锅之前加入少许盐即可。
