荷叶糯米鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  把荷叶提前用热水泡软，然后清洗干净备用。

• 步骤 2：

  把干香菇提前泡发。

• 步骤 3：

  处理鸡腿，以下给大家介绍一种鸡腿快速去骨的方法。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，再把骨头周围连接的所有肉全部剪开，直到骨头顶部，把顶部剩余的地方剪断。骨头和肉就完全分离了。

• 步骤 4：

  将鸡腿肉切块备用

• 步骤 5：

  香菇切丁、葱姜切末，准备好材料。

• 步骤 6：

  锅中倒入适量的油，油热后将鸡丁放到锅中煸炒至变色。将葱姜放入锅中煸炒出香味。

• 步骤 7：

  把香菇丁和杂蔬粒放入锅中煸炒匀均。

• 步骤 8：

  把糯米饭放入锅中翻炒匀均。

• 步骤 9：

  炒好的糯米鸡饭

• 步骤 10：

  取一张荷叶展开

• 步骤 11：

  然后往中间放适量的糯米饭

• 步骤 12：

  将糯米饭包好

• 步骤 13：

  这是包入鸭蛋黄的

• 步骤 14：

  全部包好啦！

• 步骤 15：

  把所有包好的糯米饭放到蒸锅中，大火蒸25分钟即可。

• 步骤 16：

  出锅啦！香味四溢！

• 步骤 17：

  软糯可口，风味独特！