微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好食材,鸡蛋室温的最好,比较好打发,,这个是全蛋打发。草莓,安佳淡奶油,糖粉,低粉,纸托,柠檬汁,玉米油(没有放上来,直接称进去就好)
步骤 2:
鸡蛋打进无油无水的盆里,倒入20g细砂糖,挤几滴柠檬汁
步骤 3:
打发,到那个画几圈不消的状态
步骤 4:
分3次,筛入低粉,拌匀后再筛一次,
步骤 5:
拌匀,
步骤 6:
裱花袋套在杯子里,面糊倒入裱花袋里面
步骤 7:
模具里面放入一个纸托,挤入蛋糕糊糊 8分满。多余的模具空格 就放点水里面去烤
步骤 8:
中层170度,25分钟左右就好了
步骤 9:
鼓起来了 微微裂 超级香
步骤 10:
放在外面晾晾 ,就可以准备装饰了,这个放一天也不会塌的
步骤 11:
宝宝忍不住趁热要吃,吃一个吧,口感很松软,她喜欢吃
步骤 12:
现在打发淡奶油,200g奶油 20g细砂糖
步骤 13:
倒好奶油,倒入细砂糖。奶油要冰箱拿出来的打发,现在冬天,很好打发的
步骤 14:
几分钟就打发了,十分打发,文理很好看,不消失,裱花都很棒
步骤 15:
准备装饰蛋糕啦
步骤 16:
准备做个粉色的,用红色色素,一滴就好
步骤 17:
安佳淡奶油,放在裱花袋里面,加入1滴红色素,捏匀,就好了,围着杯子蛋糕,慢慢的画波浪就可以啦。
步骤 18:
做个圣诞老人,草莓对半切开,也可以帽子小一点,挤入一坨安佳淡奶油
步骤 19:
,杯子蛋糕上面挤上安佳淡奶油,像雪地了,草莓盖上另外一半,已经很像圣诞老人了,放在杯子蛋糕上面
步骤 20:
巧克力,放入一个裱花袋,放到开水里面融化
步骤 21:
这样,剪一点尖尖,来做圣诞老人的眼睛,还有扣子(话说现在真冷,速度慢了马上凝固了哈,快点挤,)
步骤 22:
装饰一点糖珠。装饰好啦,筛一点糖粉,,好像下雪啦
步骤 23:
摆一点圣诞装饰品吧。超级萌有木有
步骤 24:
花朵也装饰了一点糖珠
步骤 25:
小丫头迫不及待的要吃啦。我都舍不得,她很舍得的,直说好吃。嘿嘿
海绵蛋糕,鸡蛋打发好了,不易塌,不回缩。造型很好看。安佳淡奶油口感很好,给孩子吃,我也放心,棒棒哒。