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泡菜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 白菜一颗
- 鱼露
- 虾酱
- 辣椒粉
- 糯米粉
- 梨一个
- 苹果一个
- 蘑菇精
- 白胡椒粉
- 鲜辣粉
- 蜂蜜
- 生姜
- 大蒜
- 葱
泡菜的做法步骤
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步骤 1：
长话短说，其实很简单 第一步：把白菜竖切四份，每份白菜的每张叶子用盐抹一下，放盆里，上面放重物压白菜，时间三到四小时。 第二步：把梨，苹果削皮切块，生姜削皮切小块，大蒜剥皮，葱切段，一起放入料理机打成泥，倒在盆里，加入鱼露，虾酱，蘑菇精，白胡椒粉，鲜辣粉，辣椒粉和匀。糯米粉用开水和成面糊，加进去。最后加点蜂蜜，然后开始尝味道，淡了加虾酱，咸了加蜂蜜，找到适合自己的口味。 第三步：把辣椒糊抹在白菜的每张叶子上，抹匀后放在罐子里或者密封盒里都可以，总之要干净无水的就行。 简单吧！炒级简单，这个酱还可以直接拌萝卜丝吃也很好吃哦！
主要是我姐姐喜欢吃泡菜，所以我泡菜越做越好了，今年的泡菜是我做出来最好的一次泡菜了
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