台式卤白菜丨鲜甜可口 by 菜菜美食日记 - 菜谱

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1.炸蛋酥时，油不够的话可以多加一些油，加猪油或者花生油都可以。

2.卤白菜尤其适合用来包饭，每一根经络里都充满了鲜美的汤汁，包着饭入口，人都要化了。

菜菜美食日记 2017年12月21日发布

天一凉，就到了吃大白菜的季节。

白菜的做法也多，家常如清炒，高雅如开水白菜。但最有人间烟火气的，大约是卤白菜了。

卤白菜也叫白菜卤，是台湾闽南一带的做法。

台湾版孤独的美食家，第一集里就有台式卤白菜，可见在台湾人心目中的分量之重。

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