蒜蓉椒盐虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，如图所示

• 步骤 2：

  虾去头开背去虾线

• 步骤 3：

  处理好的虾放入碗中，加入1茶匙蒜末、1/3茶匙食盐、1茶匙料酒腌渍几分钟

• 步骤 4：

  腌渍好的虾控去水份，加入两大勺淀粉拌匀

• 步骤 5：

  油温六七成热，放入虾炸制外壳酥脆

• 步骤 6：

  炸制外壳酥脆盛出

• 步骤 7：

  锅中放少许油，放入面包糠、蒜末、葱末小火煸香，面包糠呈金黄色

• 步骤 8：

  放入炸好的虾，加入1茶匙椒盐

• 步骤 9：

  快速翻炒均匀即可盛出