溜肝尖的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝用清水洗净切薄片，用清水泡泡，泡久一点勤换水，去去血水，捞起放入料酒，酱油，盐，淀粉搅拌均匀即可

• 步骤 2：

  配料有黄瓜，柿子椒，元葱，

• 步骤 3：

  葱姜蒜切成片

• 步骤 4：

  家里有小孩菜做的要软一些，所以我先把配料断生，起锅热油，把配料放入稍微炒一下捞起

• 步骤 5：

  捞起

• 步骤 6：

  留底油放入葱，姜，蒜

• 步骤 7：

  葱姜蒜煸炒出味，放少量酱油，十三香，把肝放入锅中翻炒，肝变色熟透，放入配料翻炒淋点香油可以出锅了

• 步骤 8：

  味道不错