鸡片玉菇鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，白玉菇洗净，香菜洗净，鸡胸肉洗净

• 步骤 2：

  鸡胸肉切薄片，白玉菇斜刀切片，香菜切小段，鸡蛋磕入碗中打散

• 步骤 3：

  鸡肉片加少许白胡椒粉、淀粉拌匀抓一抓，这样处理的鸡肉片鲜嫩不腥

• 步骤 4：

  小锅内加清水烧开，放入白玉菇大火烧开半分钟

• 步骤 5：

  转最小火，放入鸡肉片煨半分钟至鸡肉变白

• 步骤 6：

  加盐调味

• 步骤 7：

  开中火淋入水淀粉勾芡

• 步骤 8：

  淋入鸡蛋液，刚一开上来立刻关火

• 步骤 9：

  加入香菜、鸡粉提个味

• 步骤 10：

  滴入几滴香油出锅