圣诞巴黎布雷斯特 COUSS卡士烤箱750A试用反馈的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶 水 盐 糖 加入锅中 小火煮

• 步骤 2：

  放入黄油

• 步骤 3：

  煮到沸腾

• 步骤 4：

  倒入过筛好的高粉和低粉 快速搅拌

• 步骤 5：

  拌到底层有一层薄膜 糊化的状态

• 步骤 6：

  然后一个个放入鸡蛋 或者放入鸡蛋液最好 放一个搅拌匀再放一个

• 步骤 7：

  所有鸡蛋加好之后 拌匀的面糊是倒三角状

• 步骤 8：

  烤箱180度预热 先挤一个圆圈 再挨着挤一个 旁边单独挤一个圈

• 步骤 9：

  上面再挤一圈 一共三圈 然后刷上蛋液

• 步骤 10：

  撒上杏仁片碎

• 步骤 11：

  180度预热后 180度烤10分钟转170度再烤40分钟 一共50分钟 烤好后焖10分钟再出炉

• 步骤 12：

  切个小的看看

• 步骤 13：

  现在做卡仕达酱

• 步骤 14：

  牛奶加一点点糖煮开

• 步骤 15：

  蛋黄加糖搅拌变白 乳化

• 步骤 16：

  乳化到这样状态

• 步骤 17：

  筛入低粉拌匀

• 步骤 18：

  可流动状态

• 步骤 19：

  煮沸的牛奶倒1/3进入蛋液拌匀

• 步骤 20：

  再倒回锅中小火煮 一边煮一边快速搅拌 搅拌个100多下差不多

• 步骤 21：

  关火加入黄油继续搅拌

• 步骤 22：

  搅拌好之后放入冰箱冰冻 快速降温 以免细菌滋生

• 步骤 23：

  现在做坚果奶油

• 步骤 24：

  榛仁酱按压软

• 步骤 25：

  加入卡仕达酱中

• 步骤 26：

  拌匀

• 步骤 27：

  加入融化的黄油 继续搅拌

• 步骤 28：

  淡奶油加糖打发

• 步骤 29：

  刚刚的榛仁卡仕达酱加入淡奶油中拌匀

• 步骤 30：

  拌好是这样的

• 步骤 31：

  可可奶油 卡仕达酱中加入可可酱拌匀

• 步骤 32：

  拌好是这样的

• 步骤 33：

  大泡芙对半横切 挤上坚果奶油 小泡芙对半横切 挤上可可奶油盖好 放在大泡芙上 大泡芙再挤一层坚果奶油在小泡芙上 盖好

• 步骤 34：

  可以装饰杏仁或者杏仁片 撒糖粉

• 步骤 35：

  切面 多重口感 圣诞节做起来吧