#蛋糕卷一切#圣诞老人蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先制作蛋糕坯 将用料准备好 清水与玉米油混合装入容器中

• 步骤 2：

  色素滴入油与水的混合物中 搅打一下

• 步骤 3：

  低筋面粉过筛加入液体中翻拌几下 逐个加入蛋黄

• 步骤 4：

  混合好的面糊可以过一下筛 让它更细腻

• 步骤 5：

  打发蛋白 过程中分三次加入细砂糖 打至九分发就可以了 再分几次将蛋白与面糊充分混合

• 步骤 6：

  烤箱160度烤16分钟

• 步骤 7：

  出炉后降温备用

• 步骤 8：

  打发淡奶油 涂抹在蛋糕胚正面 自下向上卷起 放入冰箱冷藏半小时定型

• 步骤 9：

  在蛋糕卷定型过程中 可以开始做奶油霜 黄油软化 加入糖粉打到膨发 淡奶油要提前放置室温 也可以在微波炉里打几秒 然后少量多次 一定要少量 多次加入到黄油中 过程中不断搅打 直到充分融合

• 步骤 10：

  取一小坨加入红色 然后分别装入裱花袋

• 步骤 11：

  将定好型的蛋糕卷取出 从中间对切 也就是说 一个蛋糕卷可以做两个圣诞老人 然后在顶端斜切两刀 如图所示哈

• 步骤 12：

  然后就是用奶油霜绘画时间 红帽子 白胡子 再粘上眼睛就齐活了

• 步骤 13：

  预祝各位圣诞快乐～