番茄牛肉杂菇汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗干净切薄片。

• 步骤 2：

  加入料酒少许油拌匀，再加入淀粉拌匀，最后加入美极鲜味汁和鲜鸡粉搅拌均匀腌制8分钟。

• 步骤 3：

  番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切小丁。

• 步骤 4：

  白玉菇，蟹味菇，金针菇分别去头洗干净，金针菇撕小朵。

• 步骤 5：

  姜切片，葱切葱花。

• 步骤 6：

  锅内倒入适量油烧热，倒入番茄丁炒至软烂。

• 步骤 7：

  放入白玉菇和蟹味菇炒软。

• 步骤 8：

  放入金针菇翻炒一分钟。

• 步骤 9：

  倒入适量清水或者高汤。

• 步骤 10：

  另起炉灶取一锅倒入适量油烧热，加入姜片爆香后倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入杂菇汤中煮开入盐调味即可。

• 步骤 11：

  撒入葱花即可。营养又美味，超级好喝。