茄汁藕丸 炸藕丸的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合影～猪肉最好挑肥瘦相间的。

• 步骤 2：

  莲藕擦碎

• 步骤 3：

  热水烧开后放入煮一分钟，再捞出沥干水分。

• 步骤 4：

  尽量了把水分吸干一点。加入肉末和葱姜末

• 步骤 5：

  加入鸡粉和鲜味汁，盐和喜欢的调料

• 步骤 6：

  加三小碗淀粉拌匀。淀粉量需要根据你的藕粉的干湿量进行加入。最后可以揉成团可已成型就行。

• 步骤 7：

  油烧热七分，放下一个藕丸之后呢，一会儿就飘上来了就可以了～

• 步骤 8：

  炸到金黄色出锅，直接吃的话，就需要热油，再复炸一次。炸到颜色好看～

• 步骤 9：

  做茄汁，先让锅中热油，加入葱末

• 步骤 10：

  加两勺番茄汁，酱油一勺糖一勺醋，一碗水～

• 步骤 11：

  放入藕丸收汁，起锅加点水淀粉

• 步骤 12：

  基本上把汁收干了哦，颜色也非常好看。

• 步骤 13：

  可以摆盘开动啦！