奶油水果挞的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所需的安佳黄油，室温软化。

• 步骤 2：

  加入糖粉

• 步骤 3：

  用电动打电器搅拌到颜色发白，轻盈的状态。

• 步骤 4：

  筛入低粉，搅拌到絮状。

• 步骤 5：

  加入一个鸡蛋搅拌均匀并轻揉成团。

• 步骤 6：

  将面团放入保鲜袋，放冰箱冷藏一小时以上。

• 步骤 7：

  鸡蛋加入白糖搅拌到糖融化。

• 步骤 8：

  加入安佳淡奶油搅拌均匀，静置待用。(喜欢细腻的挞液可以过筛一次。)

• 步骤 9：

  水果切薄片

• 步骤 10：

  桌上放张保鲜膜，将冷藏好的面团拿出来放在上面，再在面团上盖上保鲜膜，用擀面杖将面团擀成比模具大一倍的面皮。

• 步骤 11：

  将面皮放入模具中并用叉子在底部叉出小孔，防止挞皮在烤的时候鼓起。将面团压紧在模具的各个所接触到面。

• 步骤 12：

  放入预热好的150度烤箱烤五分钟让面皮定型。烤箱温度根据自家的调节。

• 步骤 13：

  烤够时间的挞皮拿出来，倒入挞液，放回烤箱烤八分钟。

• 步骤 14：

  烤了八分钟的挞液稍凝固了，放上水果片，再放回烤箱烤二十分钟。出炉后洒上椰丝装饰一下，即可。

• 步骤 15：

  成品。