碧根果牛轧米花糖

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碧根果牛轧米花糖收藏

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所需食材

  • 碧根果 35g
  • 蔓越莓干 35g
  • 爆米花小玉米 50g
  • 棉花糖 60g
  • 黄油(米花用) 8g
  • 黄油(棉花糖用) 25g
  • 水饴 18g
  • 奶粉 20g

小贴士

1、玉米花可以自己来做,也可以用市售的
2、喜欢碧根果还可以多放些
3、棉花糖不宜炒制过久,不然口感会很硬
4、炒制好的米花糖稍凉后要趁热整形,不然完全冷却就粘合不到一起了。操作的时候可以带一次性手套,注意安全不要烫手。

浅小朵kiki 2017年12月22日发布
碧根果的营养很丰富。含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;碧根果还含有大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可令肌肤滋润光滑、富有弹性。
烤制的碧根果香脆可口,用自制的玉米花加入炒制的棉花糖中,就做成了香脆可口让小朋友们爱不释口的牛轧米花糖了。
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