可可巧克力雪花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  美国大杏仁，烤箱中层，160度烤15分钟。

• 步骤 3：

  核桃，烤箱中层，160度烤15分钟。

• 步骤 4：

  花生，放锅里效果炒熟。（放烤箱也可以，中层，160度15分钟）

• 步骤 5：

  花生凉后，搓掉红衣。

• 步骤 6：

  黄油切小块。（我用的是安佳无盐黄油，很香，味道很正）

• 步骤 7：

  黄油放锅里，小火融化。（一定要用不粘锅哦）

• 步骤 8：

  黄油融化后，放入棉花糖。（棉花糖如果颗粒太大，建议撕小块儿）

• 步骤 9：

  棉花糖融化后，放入巧克力。（巧克力不放也可以的。我用的是法芙娜的66/纯黑巧克力，这个没有甜味，巧克力味道很正。如果用德芙这些的，也可以，但是会有些甜。）

• 步骤 10：

  巧克力融化后，放入奶粉和可可粉的混合物。

• 步骤 11：

  搅拌均匀后，倒入各种坚果。

• 步骤 12：

  快速搅拌均匀后，加入饼干。（我用的是小奇福饼干，牛奶岩盐或者原味岩盐都可以。或者用小葫芦饼干也行，就是不要用易碎的饼干）

• 步骤 13：

  搅拌均匀。关火。

• 步骤 14：

  放在垫了油纸的方形模具中，进行整形。如图会拉丝的效果，说明成功了。

• 步骤 15：

  整形好之后，两面都撒上可可粉和奶粉的混合物，这个比例随意。凉了以后切块（这个不用放冰箱冷藏哦，冷藏变硬了不好切，会碎）。配方这些材料，我做了一斤多的雪花酥，切了50多块。

• 步骤 16：

  浓浓的巧克力味儿，一口咬下去，坚果＋饼干＋巧克力，非常好吃！

• 步骤 17：

  自己吃，送人，都不错哟！

• 步骤 18：

  近点看看~~~