小贴士

1、棉花糖要用没有夹心的，我一般用无极岛的，或者洛基山的。
2、注意：这款雪花酥晾凉后就可以切了！不用放冰箱冷藏哦，冷藏变硬了不好切，会碎！温热的时候也不要切，太软，粘刀，而且不易成型！
3、饼干不能用太酥脆的苏打饼干之类，太碎了口感不好。我用台湾小奇福饼干，原味岩盐或者牛奶岩盐都可以。或者用小葫芦饼干也可以，据说口感差不多，不过我没用过小葫芦的。
4、可可粉我用的是好时，巧克力我用的法芙娜66%纯黑巧克力，用其巧克力也可以，但是最好用纯的没有甜味的，否则做出来的雪花酥会偏甜。
5、包装袋我用的是网购的5.5×8.5的磨砂袋，大小刚刚好，不过需要塑封机。没有塑封机的可以买那种自粘袋，但是密封效果会差一些。
6、记得一定要用不粘锅哦！全程小火！