日式圣诞御节鸡肉卷

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日式圣诞御节鸡肉卷收藏

浏览 73012 收藏 0 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡胸肉 适量
  • 刀豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 胡椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 又伊鲜柚子酱油 适量
  • 又伊鲜鲜味酱油 适量

小贴士

作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料口味用对了,口感就顺口了。

Saeko厨房教室 2017年12月22日发布
这个周末就是大家期待的圣诞节啦,给孩子的礼物都准备好了吗?
圣诞节,就像西方国家的新年除夕,欧美家庭会花上一整天来准备丰盛的火鸡大餐,后来节日传到不放圣诞假的日本,还一度流行起圣诞炸鸡餐呢,因为生活节奏快的日本人没有更多时间烹调火鸡,所以直接买一桶有圣诞红象征的KFC炸鸡比较快,这也是为什么日本圣诞节少不了鸡肉料理了。
圣诞节过后,新年也就不远了!在日本,我们正月初一到初三是不下厨的,所有年夜饭都要在过年前准备好,因此又叫做「御節料理(おせちりょうり)」,就是怕惊动神明带来不吉利,所以宁可吃冷掉的饭菜,也不要在新年触霉头呀!
说到御节料理,就要再说说盛装美食的器具,日本传统的御节料理会装在一种叫做「重盒(じゅうばこ)」的多层漆盒里,传统料理摆放在五层,后来精简成三层,而且每一层都代表不同寓意哦!
你们现在明白日本圣诞节一定要吃鸡,也知道了日本新年的饮食习俗,那我就来个两两结合,做一道既有圣诞节象征又有新年氛围的「圣诞御节鸡卷」。卷类料理又象征「书卷」,有学业进步的吉祥寓意,非常适合在新年送祝福的时候,做给家里正在学习的学子,沾沾喜气哈!
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