白菜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  福临门麦芯多用途小麦粉分次加入菠菜汁和成绿色的面团，加入温水和盐和成白色的面团，两个面团分别揉光，盖上保鲜膜饧发半个小时。

• 步骤 2：

  面团饧发的时间准备饺子馅。 白菜洗干净剁碎。

• 步骤 3：

  放入盆里，加一勺盐搅拌均匀，静置15分钟左右，用笼布包起来捏去水分。

• 步骤 4：

  香菇洗干净剁碎。

• 步骤 5：

  大葱洗干净切成葱花碎。

• 步骤 6：

  生姜去皮洗干净剁成末。

• 步骤 7：

  准备好的肉馅里放上葱姜和十三香。

• 步骤 8：

  炒锅内倒入适量的食用油烧热，浇在十三香上面，把肉馅搅拌均匀。

• 步骤 9：

  加入香菇和攥去水分的白菜，放盐、糖、鸡精、酱油、蚝油和香油，打入一个鸡蛋。

• 步骤 10：

  搅拌均匀，饺子馅就做好了，很香的。

• 步骤 11：

  饧好白色面团取一块揉光，搓成长条状。

• 步骤 12：

  饧好的绿色面团取一块揉光，擀成接近于长方形，不要太薄。

• 步骤 13：

  白色的长条状面团放在绿色的长方形面团上，卷起来。

• 步骤 14：

  切成小剂子。

• 步骤 15：

  把小剂子压扁，擀成饺子皮。

• 步骤 16：

  取一个擀好的饺子皮放上馅。

• 步骤 17：

  把饺子边缘捏上，然后用两个手的食指和大拇指一起挤捏一下，一个白菜饺子就包好了，有没有很像白菜呢？

• 步骤 18：

  这么多白菜饺子，看起来是不是很壮观。

• 步骤 19：

  漂亮吧！

• 步骤 20：

  煮饺子去了。