红丝绒杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  制作buttermilk，准备8g柠檬汁

• 步骤 2：

  倒入85ml牛奶

• 步骤 3：

  静置5分钟，呈现柳絮状

• 步骤 4：

  准备低粉、可可粉

• 步骤 5：

  过筛后加入盐、小苏打

• 步骤 6：

  搅拌均匀备用

• 步骤 7：

  准备黄油、糖粉

• 步骤 8：

  黄油软化后加入糖粉打发（记得先搅拌一下再打）

• 步骤 9：

  第二次加入糖粉

• 步骤 10：

  第三次加入糖粉

• 步骤 11：

  搅拌好后，分两次加入鸡蛋液，同样搅拌均匀后打发

• 步骤 12：

  第二次加入鸡蛋液

• 步骤 13：

  滴入少许香草精、加入柠檬汁继续打发

• 步骤 14：

  将红曲粉倒入buttermilk搅拌均匀

• 步骤 15：

  将buttermilk倒入打发好的黄油糊中，打发均匀

• 步骤 16：

  用刮刀拌匀

• 步骤 17：

  倒入搅拌好的面粉

• 步骤 18：

  切拌法搅拌均匀

• 步骤 19：

  将红丝绒蛋糕糊倒入裱花袋，烤箱180度预热10分钟

• 步骤 20：

  倒入纸杯蛋糕模具内，

• 步骤 21：

  烤20分钟即可

• 步骤 22：

  准备奶油奶酪霜：奶油奶酪、黄油室温软化，加入糖粉、淡奶油打发至顺滑（8分发）

• 步骤 23：

  准备好杯子蛋糕、奶油奶酪

• 步骤 24：

  杯子蛋糕中间挖洞

• 步骤 25：

  挤入奶油奶酪

• 步骤 26：

  上面继续裱花

• 步骤 27：

  按自己喜好即可

• 步骤 28：

  美美哒

• 步骤 29：

  奶油奶酪酸甜可口

• 步骤 30：

  红丝绒蛋糕丝润柔软、搭配奶油奶酪味道棒棒哒

• 步骤 31：

  经典下午茶