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步骤 1:
食材集合
步骤 2:
鸡肉打泥,加入淀粉
步骤 3:
调好的鸡肉糊
步骤 4:
鸡蛋液打散,过筛一下
步骤 5:
部分留好的鸡蛋白放入鸡肉糊中,使鸡肉更软嫩
步骤 6:
鸡蛋液到平底锅小火煎成蛋皮
步骤 7:
鸡肉泥调好味道平铺在鸡蛋皮上
步骤 8:
用锡纸卷好,上锅蒸15分钟
步骤 9:
出锅,美美哒!和宝宝洗手吃吧!非常嫩哦!
鸡肉卷(1岁以上)
食材:鸡肉、鸡蛋、盐、玉米淀粉(蛋清)
1、鸡肉剁泥加入盐、蛋清、玉米淀粉搅拌均匀。
2、全蛋打散小火煎蛋皮。
3、搅拌好的鸡肉泥平铺在蛋皮上卷好包好锡纸上锅蒸15分钟、出锅切好即可食用。