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皮蛋瘦肉粥（儿童老年版便捷版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 250g
- 皮蛋 2颗
- 姜 一块
- 葱 适量
- 料酒 二分之一勺
- 海鲜酱油 三分之一勺
- 盐 适量
- 大米 200g
- 小米 50g
- 燕麦 50g
皮蛋瘦肉粥（儿童老年版便捷版）的做法步骤
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步骤 1：
葱切碎，姜切片，鸡胸肉切丁，皮蛋切丁，米淘水备用。
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步骤 2：
米放到电饭煲，加3翻倍的水。(便捷的方式就是电饭煲来做饭了，焖煮的好，而且熟的快。)
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步骤 3：
鸡胸肉倒入盐、料酒、海鲜酱油、姜片腌制。
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步骤 4：
待水煮开，颜色变白，放入腌好的鸡肉，放前把腌制里的姜片拿出不放。鸡肉放入之后用筷子迅速一个方向搅拌，防止鸡肉结块。
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步骤 5：
之后放入皮蛋、姜片、葱、盐。冬天的葱比较辣，所以提前放入煮成熟葱。
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步骤 6：
待锅内粥浓稠后，变可以出锅了，有大米的粘稠，有小米的营养，燕麦的粗纤维。
小贴士
这款呢，给姥姥做的一款粥，米的种类多，营养多，鸡胸肉一般切丝，但是牙不好，直接切丁了，也适合小朋友吃。
姥姥来家里，最近牙口不好了，做一款比较简单便捷营养的皮蛋瘦肉粥。
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