腐乳又称为东方奶酪,我们以前误以为她是“腌制”食品,其实冤枉它了。
腐乳是“发酵”食品,里面含有很多对人体肠道有益的益生菌。
腐乳的盐分较高,因此建议每天最多食用一块腐乳,以免盐分摄入过高,导致高血压。
鸡胸肉是健身增肌的人群,每天都要食用的肉类。但是鸡胸肉不太容易入味,因此吃起来比较柴。这道菜,我们用腐乳来作为调料。把鸡胸肉腌制入味进行烹饪。
加上营养价值很高的虫草花,媲美冬虫夏草的营养成份。整道菜,档次和营养价值提升。虫草花其实是一类菌姑,所以含有人体必需的很多微量元素和维生素。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡胸肉解冻,洗净,控干。
步骤 2:
切片。
步骤 3:
准备2款腐乳,辣腐乳和玫瑰腐乳。
步骤 4:
各取一块腐乳放在鸡胸肉上,各取一些腐乳汁淋上。
步骤 5:
抓匀,让腐乳完全捏成酱汁
步骤 6:
放一些淀粉,捏匀一下。尝一下味道,(口感偏甜,可以略放一点点生抽) 放一点点芝麻油,拌匀。 盖保鲜膜,放冰箱冷藏1小时入味。
步骤 7:
虫草花
步骤 8:
虫草花泡在水里。
步骤 9:
浸泡45分钟后的虫草花。
步骤 10:
热锅,凉油
步骤 11:
放入鸡胸肉片,煎一下
步骤 12:
翻身,煎另一面。都煎好备用。
步骤 13:
锅内放一点点热水,一点点生抽,把虫草花放入,炒一炒。
步骤 14:
炒熟后
步骤 15:
放入煎好的鸡胸肉
步骤 16:
水淀粉勾芡
步骤 17:
盛出,撒点葱花。即可。
想要这道菜好吃,可以用带皮鸡腿肉。
但是鸡皮热量很高。
这个风味很好吃,你一定喜欢的。
因为可以,腐乳肉,腐乳排骨……
自己创意吧。