美味凉皮「有洗面的教程哦」的做法步骤

• 步骤 1：

  正常和面 醒面一小时 上面放湿毛巾

• 步骤 2：

  然后最重要的步骤 洗面 水在面一半的位置 一直揉面

• 步骤 3：

  洗面的过程中会有白色的水这个水不要扔了 要留起来 这个水就是咱们的凉皮哦

• 步骤 4：

  把面团洗成如图这样

• 步骤 5：

  在清水里揉不出来白色的东西即可

• 步骤 6：

  这个是留的水

• 步骤 7：

  这个是我刚才洗的面 上锅蒸半小时左右

• 步骤 8：

  出锅切一下 就是我们吃凉皮里面的面筋拉

• 步骤 9：

  洗面水要放5小时左右 经过一晚上的沉淀 可以看见上面浮的一层水 我们需要慢慢的把水倒了 留下底下的天然淀粉 所以我建议 如果中午吃的宝宝可以晚上洗面 早起弄凉皮或者中午

• 步骤 10：

  一盆水就剩下这么多了

• 步骤 11：

  然后我们可以在淘宝上买凉皮锣锣或者用不锈钢盘子在水里煮 一定要盖锅盖

• 步骤 12：

  2分钟以后 凉皮就可以了

• 步骤 13：

  加上所有调料 好吃的凉皮就出来了